第374章 鱼头与鱼皮
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剁椒暂时不用管了,李恒又回过头继续处理鱼头。
之前杀鱼时,只是去掉了鱼鳃,鱼牙不能吃,所以也得剔除掉。
首先竖着将鱼头劈开成两半,除了鱼牙外,鱼头内部还有一层黑色的膜,需要用刀刮干净。
然后将坚硬的鱼骨拍碎,肉比较厚的地方,切个花刀。
调一碗葱姜水,配合食盐,均匀涂抹于鱼头的表面,腌制一盏茶的时间。
趁这个功夫,李恒从纳戒中取出两根萝卜,开始准备配菜。
萝卜去皮,切成条后,下入热水锅中焯水十个呼吸,去除土腥味。
“师弟,咱们又要吃萝卜了吗?”
苏灵萱苦着脸,询问李恒道。
前几日,吃完萝卜丸子后的尴尬经历,在场的几位妹子还记忆犹新。
如今再次看到萝卜,心里难免有些抵触。
“师姐不必担心,稍微吃一点萝卜,是不会出现上
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